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較早公告: 優(yōu)化袋裝食品巴氏殺菌機(jī)工作流程,能在保障食品安全的同時(shí)提升生產(chǎn)效率,需從多方面著手。1、前期準(zhǔn)備與設(shè)備檢查在開(kāi)始工作前,要確保設(shè)備清潔,對(duì)袋裝食品巴氏殺菌機(jī)的內(nèi)膽、管道、閥門等進(jìn)行檢查和清洗,防止殘留雜質(zhì)影響食品質(zhì)量。同時(shí),仔細(xì)檢查溫度傳感器、壓力傳感器等關(guān)鍵部件是否正常運(yùn)行,保證能精準(zhǔn)監(jiān)測(cè)和控制殺菌過(guò)程的參數(shù)。另外,根據(jù)待殺菌袋裝食品的種類、規(guī)格和包裝材料,選擇合適的殺菌籃或托盤,合理擺放食品,避免相互擠壓,保證殺菌均勻性。2、溫度與時(shí)間控制優(yōu)化溫度和時(shí)間是巴氏殺菌的關(guān)鍵因素。依據(jù)不同袋裝食品
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確保臘肉鹽水注射機(jī)長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行的保養(yǎng)方法
更新時(shí)間:2024-05-28 點(diǎn)擊次數(shù):473
    臘肉鹽水注射機(jī)是食品加工行業(yè)中重要的設(shè)備,對(duì)于保證臘肉的口感和質(zhì)量起著至關(guān)重要的作用。為了確保設(shè)備的長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行,降低故障率,提高生產(chǎn)效率,以下是一些建議的保養(yǎng)方法:
  1.定期清洗設(shè)備:在使用過(guò)程中,設(shè)備表面和內(nèi)部可能會(huì)殘留一些肉屑、鹽水和油脂等污物。因此,建議定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗,以保持其清潔。清洗時(shí)可使用溫水和中性清潔劑,避免使用腐蝕性強(qiáng)的化學(xué)試劑。
 
  2.檢查密封件:密封件是設(shè)備中的重要部件,用于防止鹽水泄漏。要定期檢查密封件的磨損情況,如發(fā)現(xiàn)磨損嚴(yán)重或老化,應(yīng)及時(shí)更換新的密封件。
 
  3.檢查潤(rùn)滑系統(tǒng):設(shè)備的潤(rùn)滑系統(tǒng)對(duì)于保證其正常運(yùn)行至關(guān)重要。要定期檢查潤(rùn)滑系統(tǒng)的運(yùn)行情況,確保潤(rùn)滑油充足且無(wú)污染。如有需要,可更換新的潤(rùn)滑油。
 臘肉鹽水注射機(jī)
  4.檢查電氣系統(tǒng):電氣系統(tǒng)是設(shè)備的動(dòng)力源,要定期檢查電氣系統(tǒng)的運(yùn)行情況,確保電線連接牢固、無(wú)裸露,電器元件工作正常。如遇異常情況,應(yīng)及時(shí)切斷電源并聯(lián)系專業(yè)維修人員進(jìn)行檢修。
 
  5.定期保養(yǎng)檢查:除了日常清洗和檢查外,還應(yīng)制定一個(gè)定期保養(yǎng)計(jì)劃。根據(jù)設(shè)備的實(shí)際使用情況,每隔一段時(shí)間進(jìn)行一次全面的保養(yǎng)檢查,包括清洗、潤(rùn)滑、電氣檢查等各個(gè)方面。這有助于及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在問(wèn)題并加以解決,延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。
 
  通過(guò)遵循以上保養(yǎng)方法,可以有效地確保臘肉鹽水注射機(jī)的長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行。同時(shí),也有利于降低生產(chǎn)成本,提高經(jīng)濟(jì)效益。在日常使用過(guò)程中,操作人員還應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作,避免因操作不當(dāng)導(dǎo)致設(shè)備損壞。
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