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較早公告: 優(yōu)化袋裝食品巴氏殺菌機(jī)工作流程,能在保障食品安全的同時(shí)提升生產(chǎn)效率,需從多方面著手。1、前期準(zhǔn)備與設(shè)備檢查在開始工作前,要確保設(shè)備清潔,對(duì)袋裝食品巴氏殺菌機(jī)的內(nèi)膽、管道、閥門等進(jìn)行檢查和清洗,防止殘留雜質(zhì)影響食品質(zhì)量。同時(shí),仔細(xì)檢查溫度傳感器、壓力傳感器等關(guān)鍵部件是否正常運(yùn)行,保證能精準(zhǔn)監(jiān)測(cè)和控制殺菌過程的參數(shù)。另外,根據(jù)待殺菌袋裝食品的種類、規(guī)格和包裝材料,選擇合適的殺菌籃或托盤,合理擺放食品,避免相互擠壓,保證殺菌均勻性。2、溫度與時(shí)間控制優(yōu)化溫度和時(shí)間是巴氏殺菌的關(guān)鍵因素。依據(jù)不同袋裝食品
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真空定量灌腸機(jī)工作原理及特點(diǎn)
更新時(shí)間:2017-05-24 點(diǎn)擊次數(shù):1889
 真空定量灌腸機(jī)是一種新型設(shè)備,利用汽缸帶動(dòng)活塞在定量缸里上(灌裝)、下(吸料)往復(fù)運(yùn)動(dòng)來完成灌裝功能。機(jī)體積小,投入低,適合灌裝各種腸類、火腿及罐頭類產(chǎn)品,適用于中、小型肉制品加工企業(yè),操作簡(jiǎn) 單,易于清洗,定量準(zhǔn)確,誤差不超過±3g。
       在真空狀態(tài)下完成灌裝過程,有效地防止脂肪氧化,避免蛋白質(zhì)水解,減少細(xì)菌存活量,有效地保證了產(chǎn)品的保質(zhì)期及產(chǎn)品的顏色鮮亮、味道醇正。該機(jī)可帶方便快捷的自動(dòng)扭結(jié)裝置,可自動(dòng)扭結(jié)天然腸衣、蛋白腸衣、膠原腸衣等,灌裝速度0-500time/min,配上定長分配器可實(shí)現(xiàn)超高速定長扭結(jié)。
真空定量灌腸機(jī)工作原理
    真空定量灌裝機(jī)在真空狀態(tài)下完成灌裝過程,可有效地防止脂肪氧化,避免蛋白質(zhì)水解,減少細(xì)菌存活量,有效的保證了產(chǎn)品的保質(zhì)期及產(chǎn)品的顏色鮮亮,味道醇正??烧嬲踢_(dá)到-0.085Mpa真空灌裝,全部采用開放式、模塊化、衛(wèi)生設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)、設(shè)備內(nèi)部沒有任何死角,特殊設(shè)計(jì)的旋轉(zhuǎn)位移系統(tǒng),從前到后的連續(xù)不斷將腔體中的物料真空連續(xù)推移至末端而平穩(wěn)灌裝,這是*的工作原理。
真空定量灌腸機(jī)特點(diǎn)
1:本機(jī)灌裝、扭結(jié)均采用伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)。
2:本機(jī)配備的人機(jī)界面、伺服電機(jī)、減速機(jī)、PLC控制器均采用進(jìn)口件。 
3:本機(jī)具有高速自動(dòng)扭結(jié)功能,適用于天然腸衣、蛋白腸衣、煙熏腸衣的產(chǎn)品。扭結(jié)速度根據(jù)產(chǎn)品和原料不同可無級(jí)調(diào)整。   
4扭結(jié)速度根據(jù)產(chǎn)品和原料可無級(jí)調(diào)速    
5:正常糜狀誤差不超過±2g,正常塊狀產(chǎn)品誤差不超過±5g。    
6:可與各種打卡機(jī)聯(lián)機(jī),實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)。 
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